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Eleonora nasce a Camposanpiero (Pn) il 20 maggio 1973, con il sostegno della madre e di un amica di famiglia decide di partecipare a Miss Italia, vincendo il titolo a soli 16 anni nel 1989.
Riprende poi gli studi che aveva abbandonato per motivi personali, finchè l'attività da modella prima, e quella televisiva poi non l'assorbono completamente.
Nel 1992 partecipa come valletta al varietà Il gioco dei 9 condotto da Gerry Scotti e nell'estate del 1994, sempre come valletta, a Il gioco delle coppie beach condotto dai TreTre.
Nel 1998 lavora a Milano come modella per la famosa agenzia Elite, ma a partire dal 2000 è sempre più presente in televisione: sulla Rai, insieme a Carlo Conti, presenta tre edizioni successive di Miss Italia nel mondo, nel 2000, 2001 e 2002; nel 2001 e nel 2002 conduce al fianco di Fabrizio Trecca su Rete4 il programma su salute e benessere Vivere meglio. |
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Nel 2002, sempre per Rete4, è insieme a Davide Mengacci e Barbara Chiappini nella quarta edizione di Fornelli d'Italia, dispensando utili consigli sulla cucina e ricette.
Nello stesso anno si è dimostrata anche un'intrepida rallysta prendendo parte alla missione di Donnavventura lungo i deserti africani. Dal 2002 al 2004 ha condotto Sapore di Vino su Rete4. Nel 2001 ha debuttato anche nel cinema in South Kensington, un film diretto da Carlo Vanzina.
Attualmente conduce insieme al prof. Trecca tutte le mattine Vivere Meglio su Rete4 ed è una delle conduttrici del programma “Il Viaggiatore” in onda durante tutto il 2005 e in procinto di partire per la nuova edizione
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